扬州福星”闻名全城“福星臭大元”牵动我心

扬州网讯 提起扬州美食，大家或许听得最多的就是“扬州炒饭”，“蟹粉狮子头”，“大煮干丝”等等。但是对于“臭大元”这么个奇怪的菜肴名字，却鲜少有人知晓，当你忍不住“百度”一下，你就会知道它的口碑如何。而泡泡与它的第一次亲密接触则要追溯到7年前...

然而正是因为这么一道菜，令一个原本小小的店面顿时在城中红火起来，它的名字叫做“福星”（位于扬州市中心万家福商城的后巷尾）。第一次来到这样的店，你几乎无法有心情坐下来－－整个店面十几平米，摆了几张破旧的桌子，墙面也没有粉刷，服务员也没有专门的工作服，总之，这家店给我的第一印象是极差的。但是，令人出奇的是，店内却是络绎不绝的人流，吃饭时间如果不提前预订，等到1点半都别想吃到午饭。点了传说中的“臭大元”，摆上桌一看，不就是臭豆腐么，还有一些黄豆芽和香菇丝，没觉得有啥特色阿，泡泡起初是这么认为的，环顾四周，嘿嘿，居然每桌都有一锅“臭大元”，起筷一尝，泡泡只能用一句话来形容－－能把臭豆腐烹调成如此美味，普天之下唯有“福星”也。

岁月如梭，7年过去了，“臭大元”在市民和游客心目中的味道却始终挥之不去。于是，外地游客再次登上了扬州这块乐土，为的就是一品“臭大元”之美味。